在《西游記》中，“呆子”是豬八戒的綽號，對此，豬八戒也從未直接提出任何異議。確實，豬八戒在小說的許多場合，都表現(xiàn)出強烈的憨呆氣。但笨笨傻傻的二師兄除了被吊起來過幾乎沒受過什么大罪,而大師兄就命苦多了,水淹、火燒、針刺、還屢次蒙冤，甚至被師父“開除”。這是什么原因？原因就是豬八戒相當聰明?，F(xiàn)實亦是如此，愚笨的“代言人”——豬，其實比我們想象中要聰明得多，它是一種大智若愚的動物。可以說，在人們平常吃的動物中，豬無疑是最聰明的。在很多方面，狗還不如豬聰明呢！
那么，讓我們來重新認識一下那些年被我們誤解的豬吧！豬的一般活動是通過看、聽、聞、嗅、啃、拱等感官進行探究，通過探究以獲得對環(huán)境的認識和適應。
豬的嗅覺十分發(fā)達，對任何氣味都能嗅到和辨別。這是因為豬鼻發(fā)達，嗅區(qū)廣闊，嗅粘膜的絨毛面積大，分布的嗅神經(jīng)密集。豬寶寶在出生后幾小時就能鑒別氣味，以此來尋找乳頭，三天內(nèi)就能固定乳頭哺乳，絕不會錯亂。公母豬之間的性關系，亦靠嗅覺起傳導作用。公豬能依靠嗅覺感知兩千米以外的發(fā)情母豬，發(fā)情母豬聞到公豬特有的性激素氣味，即便公豬不在場，也能出現(xiàn)“呆立”反應。豬能依靠嗅覺尋找埋藏在地下很深的食物，能準確地找出地下一切異物。據(jù)測定，豬大腦中負責嗅覺的部分與負責聽覺和視覺的兩個部分加在一起同等大小，所以豬的嗅覺發(fā)達程度高于狗數(shù)倍，比人高7-8倍。因此，通過一定方式的調(diào)教與訓練，豬能用鼻子嗅出埋在土里的地雷， 還可作為海關偵緝動物，甚至可作為“豬犬”擔任警衛(wèi)。據(jù)說，有一位農(nóng)民為了防止牛在池塘邊飲水時被蛇咬傷，養(yǎng)了兩頭豬代替人看守池塘，取得了很好的效果。豬不僅能防蛇，而且還喜歡吃蛇?？茖W家已用實驗證明，養(yǎng)豬防蛇是有科學道理的，因為豬有厚厚的脂肪，能中和蛇毒而防止蛇毒進入血管。
豬的聽覺亦相當發(fā)達，豬的耳形大，外耳腔深廣，即使聲響很微弱，也能敏銳地覺察到。另外，豬頭轉動靈活，可以迅速判斷聲源方向。它們的聽覺分析器也很完善，能辨別聲音的強度、音調(diào)和節(jié)律，容易對各種口令和聲音刺激的調(diào)教快速建立條件反射。豬經(jīng)過訓練后，可以跳舞、打鼓、游泳、敬禮、原地旋轉、開關籠子、直立推小車，甚至發(fā)出類似人類語言的聲音等，而且受訓時間比狗更短。
豬還有著驚人的記憶力。它們可以記住不同的食物儲藏地，以及每個儲藏室的大小。如果它們嗅出某頭豬知道食物儲藏地，它們會立即跟在那頭豬的身后。而被尾隨的豬也非常聰明，它會想辦法把尾隨者甩開，以獨自享用食物。在法國的一些地區(qū)的地皮下，生長著一種珍貴的黑塊菌。當?shù)氐霓r(nóng)民把豬當作收獲黑塊菌的得力助手。豬在6米遠的地方，就能嗅到長在25-30厘米深的地底下的黑塊菌。狗雖然也可以擔當這一工作，但訓練狗要比訓練豬困難得多，而且還得天天讓狗去搜尋，如果間隔幾天，它就要忘記。而豬即使每星期只搜尋一次，也不會忘記學會的本領。布里斯托大學的黑爾德教授說：“因為它們的好記性，一旦它們學會了什么，就很難讓它們再忘記那些東西。”
鏡子經(jīng)常被用來測試自我認知能力和高等智慧，大部分嬰兒在18-21個月后，可以意識到鏡子里面的人是自己。后來，逐漸發(fā)現(xiàn)猩猩、大象、海豚和幾種鳥也有這個能力。現(xiàn)在有實驗證明，豬也能夠認出鏡子里的自我，并且運用鏡子的反射功能觀察周圍環(huán)境，找到食物。豬還會辨認形狀，可以同三歲兒童一樣把形狀相同的木頭歸納到一起。現(xiàn)在有研究發(fā)現(xiàn)豬經(jīng)過特訓，還學會了使用高科技，會享受計算機游戲，會根據(jù)室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)暖氣，它們還是唯一能夠使用食物自取機的役用動物呢！
其實，早在上世紀90年代進行的試驗就已經(jīng)找到了豬也很聰明的證據(jù)。試驗中，豬要接受研究人員訓練，用嘴巴移動屏幕上的指針，并用指針找到它們第一次看到的涂鴉。結果顯示，它們完成這項任務所需的時間居然與黑猩猩差不多，聰明程度可見一斑。
生物學家發(fā)現(xiàn)豬的新陳代謝過程、心臟結構、牙齒排列都和人類類似，豬的血管系統(tǒng)與人和猩猩的血管系統(tǒng)完全相同，豬甚至有許多和人類相同的習慣。伊利諾伊大學厄巴納-香檳分校的舒克教授說：“豬喜歡到處躺著，如果給它們喝的它們就會喝。如果給它們機會的話，它們甚至可能會抽煙和看電視?！?
科學家們表示，他們希望通過對豬的這些研究，讓人們改善對豬的看法，認識到豬是同樣有智慧的生物，而不僅僅是我們餐桌上的美食。他們希望人們可以由此改善豬的生活和居住環(huán)境。我也在此呼吁大家能善待聰明善良的豬，不要隨意給豬飼喂一些“亂七八糟”的東西，例如抗生素、瘦肉精等，要知道豬吃的東西可能最終也會進入我們自己的肚子。善待豬就是善待我們自己，保護豬的生態(tài)環(huán)境，就是保障我們自己的安全健康！