母豬生產(chǎn)性能是決定規(guī)模化豬場(chǎng)效益的最重要因素之一。母豬營(yíng)養(yǎng)是影響胚胎發(fā)育和后代仔豬初生重和生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵因子。研究發(fā)現(xiàn)，母體日糧中添加絲氨酸可影響母乳中氨基酸組成和含量；母體日糧中絲氨酸缺失可導(dǎo)致后代抗氧化能力減弱。這些結(jié)果表明，母體日糧絲氨酸水平影響后代的生長(zhǎng)性能。然而，目前關(guān)于母豬日糧絲氨酸對(duì)后代仔豬體重和代謝變化的影響還有待進(jìn)一步研究。
近期，中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所農(nóng)牧復(fù)合生態(tài)研究與畜禽健康養(yǎng)殖研究中心單胃動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究方向團(tuán)隊(duì)就絲氨酸在母豬日糧中應(yīng)用研究取得進(jìn)展。該團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，妊娠后期和哺乳期母豬日糧中添加適量絲氨酸可顯著提高窩產(chǎn)仔豬重和初生仔豬平均重，以及仔豬21日齡體重；進(jìn)一步通過(guò)代謝組分析發(fā)現(xiàn)，母豬日糧絲氨酸可能通過(guò)改善母仔豬核苷酸代謝，抗氧化物質(zhì)合成代謝以及磷脂及鞘磷脂合成代謝來(lái)發(fā)揮促生長(zhǎng)作用。該研究結(jié)果為絲氨酸在母豬日糧中的應(yīng)用提供了科學(xué)依據(jù)。
該項(xiàng)研究成果以Maternal serine supply from late pregnancy to lactation improves offspring performance through modulation of metabolic pathwa為題發(fā)表在Food & Function (中科院一區(qū)，IF=4.171)期刊上。該研究獲得國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目等基金資助。
絲氨酸影響母仔豬關(guān)鍵代謝物的代謝通路圖